현대인의 식탁에서 초가공식품은 빼놓기 어렵습니다. 초가공식품이란 공장에서 여러 가공과정을 거쳐 만들어진 식품을 말합니다. 당류, 지방, 나트륨 등이 많이 들어가며, 보존제나 색소, 향료 같은 식품첨가물도 첨가됩니다. 인스턴트 식품, 과자, 패스트푸드, 탄산음료 등이 대표적인 예입니다. 맛과 편리함 때문에 인기를 끌지만, 지나치게 의존할 경우 건강을 해칠 수 있습니다. 한 연구에 따르면 평균적인 한국인의 하루 섭취 열량 중 약 4분의 1 이상이 이들 초가공식품에서 나오고 있으며, 그 비중은 해마다 증가하는 추세입니다. 이러한 초가공식품의 특성은 비만을 유발하는 원인으로서 더욱 우려를 자아내고 있습니다. 건강보험심사평.......
